Asomando la Navidad en el horizonte del año, no podemos dejar de lado este maravilloso manjar a base de almendras, llamado turrón. De origen árabe y llegado de tierras alicantinas, este dulce llena por estas fechas, los escaparates de las pastelerías bilbaínas. Hay un turrón tipicamente vasco, el Sokonusko, a base de chocolate y almendra.
Entre los comercios que nos llaman su atención con estos productos, tenemos en el casco viejo de Bilbao, un clásico: las turronerías Eladio Ivañez. Hasta hace no mucho, había que subir al primer piso del edificio para adquirirlo, y ahora, desde hace unos años, lo encontramos a pié de calle.
Allá por el año 1860, Eladio Ivañez, inició en el número 7 de la calle Bidebarrieta, la andadura de este popular local, convertido ahora en una saga de descendientes que comercializan el producto, en diversos lugares del casco viejo.
Ustedes lo paladeen y disfruten.
On egin.
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