Este restaurante data de 1849. Construido en el numero 8 de la Plaza Nueva de Bilbao. Los bajos donde se ubica el bar fueron en un principio tienda de ultramarinos, evolucinando hasta el local actual.
Es habitual encontrarse en su barra o su terraza a multitud de las personas de todos los lugares, que visitan Bilbao.
Su barra de "pintxos" es excelente para todos los sentidos.
Entre los recuerdos entrañables que se acumulan en tan largo tiempo, se puede citar que el 3 de Octubre de 1997 se firmo en su "txoko" el proyecto del Guggenheim Bilbao.
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